食育の料理について
少年山荘は、野外料理が得意です。 カマドや炊飯場で火を起こし、 はんごうでお米を炊くのはもちろん! 大鍋料理のパエリヤは大人気です。 ダッチオーブンを使った 若鷄の丸焼き、ピザ、焼き林檎 本場ドイツ仕込みのソーセージ作りは 腸詰めを体験していただけます。...
社員研修
少年山荘では、工作や食育や外遊びを複合的に取り入れた野外活動をしているところが特徴です。 野外活動メニューを社員研修として取り入れたいとJR九州さまからお声をかけていただきました。 冬でも体の温まる ポトフとパエリア クリスマスも近いので、リース作りなどを行いました。...
野外料理教室/大人のworkshopSP
大人のworkshopSpecial企画 東彼杵の食材を使った料理教室【第3回】 講師は 長崎で料亭 「御飯」 を営む 吉村常弘氏です。 本格的なお料理を野外でするというクッキング教室です。 メニュー 長崎皿うどん 鰤のクリームスープ味噌風味ふろふき大根入り ...
大人のワークショップ/カヌーの会
2014年に開催した大人のワークショップ カヌーに乗ろう #大人のワークショップ #野外活動 #海 #カヌー
冬はバームクーヘン/大人のworkshop
2014年 冬の大人のworkshopの様子 焚き火でバームクーヘンづくりと 草木染め体験をしました。 #野外活動 #大人のワークショップ #食育